菠菜
1菠菜富含维生素A，可以增强身体的免疫系统。菠菜含有抗癌类黄酮，也是一种超级抗氧化剂。菠菜富含铁，而且菠菜富含叶酸，可以在沸水中焯几分钟，拌沙拉、果汁、炒菜都是不错的选择。
西兰花
2西兰花富含维生素A、胡萝卜素、维生素K等。西兰花是一种高纤维蔬菜，可以有效控制血糖。煮起来也很简单，你可以水煮或者蒸，你可以做西兰花泥而不是土豆泥。
西红柿
3番茄富含维生素C、胡萝卜素和抗氧化元素。而番茄水分多汁，酸甜可口，携带方便，还可作为低热量水果食用。
芹菜
4芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等矿物质含量也很多，芹菜水分充足，膳食纤维丰富，饱腹感很强。
